מאמא גרג: רשת גרג פתחה רשת מסעדות איטלקיות. הצצנו במחירים

פסטה, פוקצ’ה, פיצה, רביולי, ניוקי… מנות איטלקיות לא חסרות בבתי הקפה בישראל וגם לא מסעדות איטלקיות. כעת תפגשו אותן גם ברשת מאמא גרג – רשת מסעדות איטלקיות מבית קבוצת גרג. שני הסניפים הראשונים של רשת מסעדות נפתחו בקניון איילון ברמת גן ובקניון עופר ברחובות – ואחריהם ייפתחו עוד סניפים בכל רחבי הארץ. התפריט הוא תפריט כשר ועיצוב המסעדות ייחודי ושונה מהעיצוב של בתי הקפה של גרג – עם קריצה למותג המקורי. המחירים יחסית נוחים ואופייניים לסוג הזה של המנות.

מאמא גרג – מה בתפריט?

בתפריט ניתן למצוא את המגוון המוכר של מנות איטלקיות חלביות: מאפים שנאפים בטאבון, לזניה גבינות, פיצות וכמובן פסטות בעבודת יד. התפריט כולל גם כריכים, סלטים, אנטיפסטי, ארוחות בוקר, דגים, מנות ראשונות וקינוחים.

הצצה למחירים מגלה שרוב המנות העיקריות עולות בין 50 ל-65 ש”ח, והקינוחים בין 40 ל-50 ש”ח.

דוגמאות למחירים במסעדה האיטלקית מאמא גרג:

• פוקאצ’ה שום ופרמז’ן – 25 ₪
• בטטה מדורה – 34 ₪
• ארינצי’ני – 37 ₪
• פולנטה ופטריות – 41 ₪
• טורטליני ארבע גבינות – 42 ₪
• פיצה מילאנו – 54 ₪
• פיצה פרומג’ -י 59 ₪
• ברוסקטה סלמון מעושן – 53 ₪
• שקשוקת הבית – 54 ₪
• ארוחת בוקר זוגי – 132 ₪
• סלט זוקיני – 51 ₪
• סלט כרובית חם 55 ₪
• סלט פסטה איטלקי – 59 ₪
• סלט חלומי פטריות – 69 ₪
• ניוקי ערמונים פטריות וכמהין – 57 ₪
• רביולי בטטה – 61 ₪
• ריזוטו פטריות וכמהין – 64 ₪
• לזניה גבינות – 67 ₪
• פסטה טונה – 67 ₪
• סלמון צלוי – 91 ₪
• קרם ברולה – 42 ₪
• וופל בלגי – 48 ₪

לדברי יאיר מלכה, מבעלי קבוצת גרג, התפריט של מאמא גרג מתבסס על חומרי גלם המיוצרים ברובם במפעלים שבבעלות הקבוצה, מפעל לפסטה, לרטבים וממרחים, מאפים, עוגות ועוד: “המנות ברשת מאמא גרג מביאות את הטעם המקורי האיטלקי במחירים נוחים”.

בכל סניף יש מקום לישיבה בחוץ ובפנים וכן אזור לאירועים פרטיים. ברשת אומרים שהמיקומים של שני הסניפים הראשונים נועדו לתת מענה לאזור השפלה והשני לגוש דן, כאשר הצפי הוא לפתיחת סניפים בכל הארץ. בכל סניף מושקעים 2 מיליון ש”ח.

וגם: ביגה ללא גלוטן

בכך למעשה קבוצת קפה גרג ממשיכה באסטרטגיה שלה למתוח את המסעדות שלה לעוד קהלים ומיקומים באמצעות רשתות שונות. קבוצת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, היא גם הבעלים של רשת ביגה, שגם לה יש עשרות סניפים ברחבי הארץ.

באמצעות BIGA קבוצת גרג פונה גם לקהל שמחפש מסעדה ללא גלוטן, וכפי שפרסמנו כאן באתר פואנטה, לאחרונה היא פתחה בחיפה את סניף ביגה ללא קמח. התפריט בסניף הזה כולו נטול גלוטן, ובמקום נמכרים גם מוצרים ללא גלוטן לקחת הביתה.

היה לכם מעניין? תהיו נחמדים, פרגנו לנו בלייק כאן למטה. זה קל… 

[poenta_banner]