מבחן טעימה - תחליף בשר טחון סנסשיונל של טבעול (MINCE)
תחליף בשר טחון סנסיישנל

טעמנו: תחליף בשר טחון סנסשיונל של טבעול (MINCE)

מה אמרו הטועמים של פואנטה על תחליף בשר טחון סנסשיונל של טבעול (MINCE), שפותח בשיתוף תאגיד נסטלה? האם המרקם דומה לדבר האמיתי?




אם מתחשק לכם לאכול ספגטי בולונז, קציצות בשר או המבורגר – אבל אתם צמחוניים, תמצאו בחנויות את הסנסשיונל טחון צמחוני: תחליף בשר טחון שמשווק ע"י טבעול, עם הבטחה לטעם ומרקם של בשר טחון אמיתי. לאחרונה פרסמנו כאן באתר פואנטה חוות דעת על המבורגר סנסשיונל של טבעול (המבורגר צמחוני), וכעת מצטרף אליו תחליף הבשר הטחון הצמחוני (Mince).

המוצר מיועד להכנת קציצות, קבבים ותבשילים מגוונים, וההבטחה היא שהוא מתאים לטיגון, בישול וצלייה. "בעצם, באמצעות הסנסשיונל טחון צמחוני, ניתן להכין כל מנה שעד כה דרשה בשר טחון", אומרים בטבעול.

סנסשיונל – תחליף בשר טחון

תחליף בשר טחון סנסשיונל מבוסס כולו על רכיבים מן הצומח, אך כאמור בטבעול מבטיחים כי הם הצליחו להגיע לטעם ומרקם של בשר טחון אמיתי. "כמו ההמבורגר, גם הטחון בסדרת סנסשיונל מספק חוויה של בשר, ללא בשר, הן בעסיסיות, הן במרקם והן בתהליך ההכנה", אומרים בחברה. "סנסשיונל טחון צמחוני (Sensational Mince) הוא מוצר ייחודי בכך שהוא בעל מרקם רך ונוח במיוחד לעיצוב, ממש כמו בשר טחון שיצא ממטחנת בשר".

אז האם החברה מצליחה לעמוד בכל ההבטחות? הנה ההתרשמות שלנו מטעימת תחליף בשר טחון סנסשיונל.

תחליף בשר טחון סנסיישנל מינס – מבחן טעימה

הכנו עם תחליף בשר טחון סנסשיונל של טבעול המבורגר לסועדות צמחוניות, אשר הוזמנו לארוחת ערב של חובבי המבורגר. הוספנו ביצה, פירורי לחם ותבלינים והכנו את ה"המבורגר" על האש.

לאחר מכן הכנסנו אותו ללחמניה, בדיוק כמו המבורגר אמיתי, עם חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, בצל, קטשופ ומיונז.

בשר טחון סנסשיונל

 

המבורגר מתחליף בשר טחון
המבורגר מתחליף בשר טחון. צילום: דפנה הראל כפיר

 

המבורגר מתחליף בשר טחון
המבורגר מתחליף בשר טחון סנסישונל של טבעול. צילום: דפנה הראל כפיר

 

המבורגר מתחליף בשר טחון
המבורגר מתחליף בשר טחון. צילום: דפנה הראל כפיר

תחליף בשר טחון סנסשיונל – טעים?

התוצאה הייתה פשוט מצוינת.

הטעם היה מוצלח מאוד, המרקם היה עסיסי ותחושת השובע הגיעה מהר מאוד.

אחת הטועמות ציינה שמדובר בפתרון מוצלח מאוד למי שחסר לו טעם הבשר, והשנייה אמרה שהיא מרגישה יותר טעם של עוף – אך באופן כללי שביעות הרצון הייתה גבוהה מאוד.

גם מבחינת המרקם, בזמן ההכנה מדובר במוצר שקל לעבוד איתו ומזכיר בשר טחון – ולאחר שהקציצה מוכנה, המרקם שלה רך ועסיסי.

ממה מיוצר סנסשיונל טחון צמחוני?

בחברה מציינים כי המוצר מבוסס על חלבון סויה. הצצה לרשימת הרכיבים מספקת את התמונה המלאה:

רכיבים תזונתיים תחליף בשר טחון טבעול סנסיישנל. צילום: דפנה הראל כפיר

ערכים תזונתיים של 100 גרם סנסשיונל טחון צמחוני

  • 165 קלוריות
  • 7.9 גרם שומנים
  • 400 גרם נתרן
  • 17 גרם חלבון
  • 3.6 גרם פחמימות
  • 5 גרם סיבים תזונתיים
  • 2.8 גרם ברזל

תחליף בשר טחון סנסישונל – גם באירופה

פיתוח סדרת מוצרי סנסשיונל (Sensational) הוא פרי שיתוף פעולה בין תאגיד נסטלה העולמי לבין חברת טבעול. חברת טבעול שיכת לאסם, השייכת למעשה לנסטלה.

מוצרי הסדרה, המבוססים על חלבון סויה וחיטה, משווקים באירופה תחת המותג גארדן גורמה. פיתוח המוצרים בוצע במרכז הפיתוח של נסטלה בסולון ארה"ב, יחד עם שפים ויועצים קולינריים ובשיתוף צוותי טבעול.

מחיר: כ-35 ש"ח ל-400 גרם (מספיק לכ-3 קציצות המבורגר).

 

שתפו את הכתבה, ואל תשכחו לפרגן לנו בלייק כאן למטה, זה ממש חשוב לנו…

קראו עוד חדשות צרכנות באתר פואנטה



מעוניינים לפרסם בפואנטה?

השאירו פרטים וקבלו דרך קיצור ללקוחות שלכם!



     

     

    דפנה הראל כפיר
    דפנה הראל כפיר היא עיתונאית צרכנות ותיקה עם 25 שנות ניסיון בטלוויזיה, ברדיו, בעיתונות ובדיגיטל. בין היתר, ערכה את מדור הצרכנות בגלובס, הגישה פינות צרכנות בכאן 11, בקשת 12 וברשת, הגישה את התוכנית "צבע הכסף" בקול ישראל ועוד...
    תגובות: 0

    נגישות