אם מתחשק לכם לאכול ספגטי בולונז, קציצות בשר או המבורגר – אבל אתם צמחוניים, תמצאו בחנויות את הסנסשיונל טחון צמחוני: תחליף בשר טחון שמשווק ע”י טבעול, עם הבטחה לטעם ומרקם של בשר טחון אמיתי. לאחרונה פרסמנו כאן באתר פואנטה חוות דעת על המבורגר סנסשיונל של טבעול (המבורגר צמחוני), וכעת מצטרף אליו תחליף הבשר הטחון הצמחוני (Mince).
המוצר מיועד להכנת קציצות, קבבים ותבשילים מגוונים, וההבטחה היא שהוא מתאים לטיגון, בישול וצלייה. “בעצם, באמצעות הסנסשיונל טחון צמחוני, ניתן להכין כל מנה שעד כה דרשה בשר טחון”, אומרים בטבעול.
סנסשיונל – תחליף בשר טחון
תחליף בשר טחון סנסשיונל מבוסס כולו על רכיבים מן הצומח, אך כאמור בטבעול מבטיחים כי הם הצליחו להגיע לטעם ומרקם של בשר טחון אמיתי. “כמו ההמבורגר, גם הטחון בסדרת סנסשיונל מספק חוויה של בשר, ללא בשר, הן בעסיסיות, הן במרקם והן בתהליך ההכנה”, אומרים בחברה. “סנסשיונל טחון צמחוני (Sensational Mince) הוא מוצר ייחודי בכך שהוא בעל מרקם רך ונוח במיוחד לעיצוב, ממש כמו בשר טחון שיצא ממטחנת בשר”.
אז האם החברה מצליחה לעמוד בכל ההבטחות? הנה ההתרשמות שלנו מטעימת תחליף בשר טחון סנסשיונל.
תחליף בשר טחון סנסיישנל מינס – מבחן טעימה
הכנו עם תחליף בשר טחון סנסשיונל של טבעול המבורגר לסועדות צמחוניות, אשר הוזמנו לארוחת ערב של חובבי המבורגר. הוספנו ביצה, פירורי לחם ותבלינים והכנו את ה”המבורגר” על האש.
לאחר מכן הכנסנו אותו ללחמניה, בדיוק כמו המבורגר אמיתי, עם חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ, בצל, קטשופ ומיונז.
תחליף בשר טחון סנסשיונל – טעים?
התוצאה הייתה פשוט מצוינת.
הטעם היה מוצלח מאוד, המרקם היה עסיסי ותחושת השובע הגיעה מהר מאוד.
אחת הטועמות ציינה שמדובר בפתרון מוצלח מאוד למי שחסר לו טעם הבשר, והשנייה אמרה שהיא מרגישה יותר טעם של עוף – אך באופן כללי שביעות הרצון הייתה גבוהה מאוד.
גם מבחינת המרקם, בזמן ההכנה מדובר במוצר שקל לעבוד איתו ומזכיר בשר טחון – ולאחר שהקציצה מוכנה, המרקם שלה רך ועסיסי.
ממה מיוצר סנסשיונל טחון צמחוני?
בחברה מציינים כי המוצר מבוסס על חלבון סויה. הצצה לרשימת הרכיבים מספקת את התמונה המלאה:
ערכים תזונתיים של 100 גרם סנסשיונל טחון צמחוני
- 165 קלוריות
- 7.9 גרם שומנים
- 400 גרם נתרן
- 17 גרם חלבון
- 3.6 גרם פחמימות
- 5 גרם סיבים תזונתיים
- 2.8 גרם ברזל
תחליף בשר טחון סנסישונל – גם באירופה
פיתוח סדרת מוצרי סנסשיונל (Sensational) הוא פרי שיתוף פעולה בין תאגיד נסטלה העולמי לבין חברת טבעול. חברת טבעול שיכת לאסם, השייכת למעשה לנסטלה.
מוצרי הסדרה, המבוססים על חלבון סויה וחיטה, משווקים באירופה תחת המותג גארדן גורמה. פיתוח המוצרים בוצע במרכז הפיתוח של נסטלה בסולון ארה”ב, יחד עם שפים ויועצים קולינריים ובשיתוף צוותי טבעול.
מחיר: כ-35 ש”ח ל-400 גרם (מספיק לכ-3 קציצות המבורגר).
שתפו את הכתבה, ואל תשכחו לפרגן לנו בלייק כאן למטה, זה ממש חשוב לנו…
[poenta_banner]
קראו עוד חדשות צרכנות באתר פואנטה
- סמארטפון טוב וזול? יש דבר כזה. היכנסו לכתבה שתחסוך לכם כסף
- מה הייתם עושים אילו בתכם הייתה כלואה במדגרת קורונה?
- איזה סופר הכי זול בתקופת הקורונה? השוואת מחירים
- אייפון 12 – מחיר מול תמורה. מה אומרות הביקורות?
- מה ההבדל בין דייסון 11 אנימל לאבסולוט ו-Torque?
- סרטים מומלצים בנטפליקס לתקופה הקרובה
