טיפים להכנת סלט ירקות מושלם
סלט הוא לא רק אוסף של ירקות מקריים. אם אתם מעוניינים בסלט מושלם, שיהווה ארוחה שלמה ויהיה מזין ובריא, היכנסו לטיפים שלנו
(תוכן מקודם)
מי לא אוהב לאכול סלט כזה או אחר מתישהו במהלך היום? פשוט מנה קלילה שלא מצריכה בישול, חימום או התעסקות מיותרת. אמנם מדובר בארוחה יחסית מהירה להכנה, אולם על מנת לזכות בסלט מושלם שיהווה ארוחה בריאה, מזינה ומשביעה, צריך להשקיע בו קצת. מנה של סלט מורכבת אמנם בעיקר מירקות, אבל לא רק. הוא יכול להוות מנה ראשונה ויכול גם להחליף ארוחה שלמה. ככזה, כדאי שהסלט יכלול לא רק ירקות (ורצוי בחמישה צבעים), אלא גם מרכיבים אחרים, כמו קטניות או גבינה (רזה). אז הנה כמה טיפים לסלט מושלם
ירקות
הבסיס ברוב הסלטים יהיה כמובן ירקות. הם דלים בקלוריות ועשירים בסיבים תזונתיים, אשר מסייעים לעיכול ומעניקים את תחושת השובע. בנוסף, הם מהווים מקור נהדר למספר רב ויטמינים, מינרלים ונוגדני חמצון. כאמור, כדי להפיק תועלת בריאותית מירבית מהסלט, מומלץ שהוא יכלול ירקות בחמישה צבעים. הצבעים מעידים על הערכים התזונתיים שיש בירקות השונים.
כך למשל, בירקות כתומים, כמו גזר ובטטה, יש בטא-קרוטן, אלפא-קרוטן וקרוטנואידים נוספים, שמשמשים כמקור לוויטמין A. בירקות ירוקים, כמו חסה, כרוב, פלפל ירוק, פטרוזיליה, בזיליקום, נענע וכדומה, יש כמות גדולה של וויטמין E, אבץ, אשלגן ועוד.
אל תפחדו להתנסות ולהוסיף כמה ירקות כמו ברוקולי חי, כרובית, רצועות של קישואים טריים, צנוניות וגם עשבי תיבול.
אין לכם לחתוך ולקצוץ? קוצץ חשמלי יעשה את העבודה במהירות וביעילות מירבית.
מעוניינים לפרסם בפואנטה? צרו קשר
תוספות
יש מגוון תוספות שמשתלבות היטב בסלט ירקות, החל מטונה או עוף, דרך טופו או עדשים ועד גבינה או ביצה. תוספות אלה מעשירות את הסלט מבחינת הערכים התזונתיים וגם מגדילים את הפוטנציאל שלו להשביע אתכם לאורך זמן.
נסו רטבים חדשים
אנשים רבים נוטים לבצע שימוש באותו רוטב שוב ושוב. זה לא בהכרח רע, אך חשבו על מה שאתם מפסידים כשאינכם נחשפים למגוון טעמים רחב שמציעים רטבים אחרים. מבחינה דיאטטית, מובן ששמן זית ולימון יהוו את התיבול המזין ביותר, אבל עולם הרטבים רחב ותוכלו להעשיר את הסלט במגוון רטבים אחרים – מלוחים, חמוצים ואפילו מתקתקים. החל ממיונז ועד סויה – יש הרבה רטבים שמתבססים על מרכיבים שכנראה יש לכם בבית, שווה לבדוק.
נסו לשלב פירות
לא כולם אוהבים לשלב פירות בתוך הסלט שלהם, אך אם אתם מאלה שאין להם בעיה עם זה, אנחנו ממליצים לכם לנסות. ישנם פירות חמצמצים ומתוקים שיכולים לשדרג את הסלט שלכם בצורה מופלאה שמעולם לא חשבתם עליה – החל מתפוחים ועד חמוציות.
הוסיפו חמוצים לסלט
מי מאיתנו לא אוהב חמוצים? החל מזיתים ועד מלפפונים חמוצים, יש מגוון אפשרויות שיקפיצו את הסלט עם טעמים עזים. אל תהססו לשלב כרוב כבוש, חצילים מוחמצים או פלפלים מוחמצים שיהפכו את הסלט שלכם לטעים ונועז הרבה יותר.
נסו תבלינים ועשבי תיבול
גם כאן, כדאי לפתוח את הראש ולא להסתפק רק במלח ופלפל. החל מזעתר ועד נענע – כל תוספות כזו לוקחת את הסלט לכיוון אחר. אם אתם חוששים, פשוט הפרידו קצת מהסלט לצלחת קטנה ובדקו לפני שאתם מכניסים את התוספות הנועזות לכל הסלט.
בשורה התחתונה, סלט הוא מנה קלילה אשר מתאימה לכל עונה ומאפשרת גיוון והנאה ממנה מזינה וקלה להכנה, שכמובן מתאימה גם למי ששומר על המשקל. אם תשקיעו בסלט, תהנו ממנו כמו מארוחה שלמה.
